冬ならでは [日常・つぶやき]
今日もやわらかな陽射しがとどいてます。
乾燥でお肌は心配なのだけど
安定した晴れはやっぱりうれしい！
せっかくなので
冷蔵庫の残り野菜をベランダで干すことに。
日なたぼっこをしたくなるような
ぽかぽかと心地よいやわらかな冬の陽射し。
そんな冬の干し野菜は、やさしい甘さが増すのだそう。
むふふ、今夜スープになる予定デス。
なにしろこの辺りの冬は晴天が多いので
干物や干し野菜に向いているかもしれません
ベランダの隅には、こんなものまで！
少し前、母の家庭菜園からとどいたにんにくん達。
ぐるぐる紐に結んで干しました。笑
太陽のエネルギーを充電した野菜。
あったか、おいしいスープができそうですね(^_^)
by ameya (2012-01-27 13:29)
いいですね。私は大根が大好きです！
干すとより甘くなっておいしいんだろうなぁ・・・・
by mokamoka (2012-01-27 15:01)
● ameyaさん
野菜エキスたっぷりスープ、
今日みたいな寒い日にはぴったりですよね！
旦那さんの好きなメニューでもあるんです
おいしいといいな☆
by choro (2012-01-27 17:57)
● mokamokaさん
大根がおいしい季節ですよね☆
3枚干したので、1枚は刻んでスープに
残りはステーキにして頂こうと思ってます´ー｀）v
by choro (2012-01-27 18:01)
choroさん。こんにちは。
ずっと乾燥注意報が出ていたので、切り干し大根ができまくっておりましたが、先週は雨や雪が多く、折角切った大根がダメになってしまいました。
保存出来るので、買物に行きたくない日は、切り干し大根を大量に作って食べていたのが、無くなるとチョット残念。
色々な種類のお野菜を上手いこと残されましたね。
私はザルでなく、１００均のブルーで出来たアミに入れて干しています（笑）。しかもバラのアーチに…。
by ＹＡＳＵ (2012-01-28 15:36)
お野菜を干してからスープに！なるほど～。
甘味が出て美味しいんでしょうね♪
ちなみにニンニクはどうされるんですかぁ？
by ミホ (2012-01-28 16:34)
沖縄は天気が悪い日が続いていましたが、昨日は晴れたんですよ。
うーん、スープおいしかったでしょうねえ。
by ちばおハム (2012-01-29 07:26)
● YASUさーん
こんにちは。毎日寒いですね。
やはり過湿と水分はダメなのですね～～
せっかくの切干し大根だったのに。。
私もいつも見極めがむずかしくて
どこまで干せばいいのか、毎回悩みます
でもまた安定した乾燥が戻ってきたことだし
干しまくりましょ！
ザルじゃ鳥や虫に発見されかねないし、
私も干しカゴがほしくなってきました（笑）
薔薇のアーチぃぃ？！
素敵なお庭が目に浮かびます～～
by choro (2012-01-30 22:10)
● ミホさーん
日光浴した野菜からは
素材の味がしっかりと出てきて
野菜好きにはおいしい一皿になります。
同居人の方はお野菜おすきですかぁ？＾＾
スライスしたり、刻んだり、
干しニンニクは調味料として重宝してます。
ハードなアフリカ出張お疲れさまです～
体に気をつけてがんばってくださいね。
by choro (2012-01-31 09:01)
● ちばおハムさーん
おはようございます。
常夏のイメージの沖縄ですが、
この時期は沖縄も沖縄の冬まっただ中なのですね～
（当たり前か 笑）
こちらはまた空気がカラカラ。
今日はあるモノを干してみました＾＾
by choro (2012-01-31 09:14)